停工不停學(xué)，疫情在家，我來教你做簡單家常菜（一）
現(xiàn)在我想有不少阿姨，或者是家政公司的老師，都是居家辦公，但是每天在家，應(yīng)該做點(diǎn)什么呢。我覺得對(duì)于阿姨來說，可以學(xué)習(xí)一些知識(shí)來補(bǔ)充自己，畢竟多個(gè)技能，多個(gè)賺錢思路。今天先教大家來做一個(gè)大菜，酸菜魚。
現(xiàn)在我想有不少阿姨，或者是家政公司的老師，都是居家辦公，但是每天在家，應(yīng)該做點(diǎn)什么呢。我覺得對(duì)于阿姨來說，可以學(xué)習(xí)一些知識(shí)來補(bǔ)充自己，畢竟多個(gè)技能，多個(gè)賺錢思路。今天先教大家來做一個(gè)大菜，酸菜魚。
可能有些人覺得這個(gè)是一個(gè)很麻煩的事，但是其實(shí)學(xué)會(huì)了，會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)菜非常簡單。我們需要的材料也很簡單，黑魚片，酸菜，小蔥。下面我就跟大家講解一下步驟：
1，準(zhǔn)備好黑魚片，先清洗，有條件的可以先用鹽洗一遍，然后在倒點(diǎn)啤酒洗一遍，這個(gè)時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)魚片很干凈；然后在把魚骨頭洗干凈
2、腌制魚片。在魚片里面加點(diǎn)鹽抓勻，倒一點(diǎn)黃酒，然后加水淀粉（水淀粉就是用淀粉加一點(diǎn)點(diǎn)水混合）
3、熱鍋熱油，倒入魚骨頭，家里有花椒的，可以放幾粒，沒有也問題不大。等煎透骨頭，加熱水，翻滾幾分鐘；
4、另起一鍋，先倒入酸菜，等水分差不多蒸發(fā)，加一點(diǎn)點(diǎn)油翻炒；
5、把炒好的酸菜倒到魚湯里，開始加鹽調(diào)料。
6、再次等鍋燒開，放入魚片，可少量抓取魚片，用筷子撥開，等全部魚片放入鍋內(nèi)，蓋鍋蓋，關(guān)火。燜幾分鐘。
7，切點(diǎn)小蔥，等5分鐘后，打開鍋蓋，撒蔥花，淋熱油，酸菜魚就好了。
這個(gè)方法制作的酸菜魚，用料簡單，少油，但是味道不錯(cuò)，很家常，也非常適合家里小朋友吃。喜歡吃辣的可以放辣椒。另外可以舉一反三，用豆芽，白菜，就可以制作成水煮魚。
有時(shí)間的朋友一定要試試哦！
可能有些人覺得這個(gè)是一個(gè)很麻煩的事，但是其實(shí)學(xué)會(huì)了，會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)菜非常簡單。我們需要的材料也很簡單，黑魚片，酸菜，小蔥。下面我就跟大家講解一下步驟：
1，準(zhǔn)備好黑魚片，先清洗，有條件的可以先用鹽洗一遍，然后在倒點(diǎn)啤酒洗一遍，這個(gè)時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)魚片很干凈；然后在把魚骨頭洗干凈
2、腌制魚片。在魚片里面加點(diǎn)鹽抓勻，倒一點(diǎn)黃酒，然后加水淀粉（水淀粉就是用淀粉加一點(diǎn)點(diǎn)水混合）
3、熱鍋熱油，倒入魚骨頭，家里有花椒的，可以放幾粒，沒有也問題不大。等煎透骨頭，加熱水，翻滾幾分鐘；
4、另起一鍋，先倒入酸菜，等水分差不多蒸發(fā)，加一點(diǎn)點(diǎn)油翻炒；
5、把炒好的酸菜倒到魚湯里，開始加鹽調(diào)料。
6、再次等鍋燒開，放入魚片，可少量抓取魚片，用筷子撥開，等全部魚片放入鍋內(nèi)，蓋鍋蓋，關(guān)火。燜幾分鐘。
7，切點(diǎn)小蔥，等5分鐘后，打開鍋蓋，撒蔥花，淋熱油，酸菜魚就好了。
這個(gè)方法制作的酸菜魚，用料簡單，少油，但是味道不錯(cuò)，很家常，也非常適合家里小朋友吃。喜歡吃辣的可以放辣椒。另外可以舉一反三，用豆芽，白菜，就可以制作成水煮魚。
有時(shí)間的朋友一定要試試哦！
信息發(fā)布：家政港小陳
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