荸薺是我們生活中非常常見(jiàn)的一種食物，可以當(dāng)成水果吃，也可以把它煮熟了吃，它含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)我們的身體健康有一定的保健作用。家政網(wǎng)給大家說(shuō)說(shuō)荸薺的保健功效供大家參考參考一下。
荸薺生活中人們也叫它馬蹄，雖然不是很好去皮，但是吃起來(lái)可是非常好吃，香甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高。
馬蹄不但可以吃，其實(shí)它還在日常生活中有所應(yīng)用呢，馬蹄的實(shí)用價(jià)值可能是你所不知的，下面跟大家來(lái)說(shuō)一下馬蹄的日常應(yīng)用吧。
馬蹄的實(shí)用價(jià)值
1、薺中含的磷是根莖類(lèi)蔬菜中較高的，能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。
2、經(jīng)過(guò)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)研究證明，荸薺有很好的控制血壓的作用，對(duì)腫瘤還有預(yù)防的功效。
3、荸薺質(zhì)嫩多津，可治療熱病津傷口渴之癥，對(duì)糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。
4、荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對(duì)于小便淋瀝澀通者有一定治療作用，可作為尿路感染患者的食療佳品。
研究發(fā)現(xiàn)荸薺含有一種抗病毒物質(zhì)可抑制流腦，流感病毒，能用于預(yù)防流腦及流感的傳播。一般人群均可食用。
荸薺的功效
降壓作用
把荸薺和海蜇一起吃，能很好的降低內(nèi)火，還能化痰，對(duì)血壓有很好的控制效果。
另外，荸薺汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起，稱(chēng)為“五汁飲”，用于生津消熱、降低血壓。
治食道癌
荸薺10只，帶皮蒸煮，每日服食。
治咽喉腫
荸薺絞汁冷服，每次125克。
預(yù)防流感
鮮荸薺250克，甘蔗1根，切段，入鍋煎煮，熟而食之，有清熱消炎，生津止渴之效，適于發(fā)熱后期之心煩口渴和低燒不退，還可預(yù)防流感。
通腸利便
荸薺500克，煮熟搗爛，加鹽、姜、豆粉，擠成丸子，油炸后撈起。生粉勾芡成鹵，澆在丸上，味鮮滑口，可消食開(kāi)胃，利腸通便。
馬蹄的實(shí)用價(jià)值體現(xiàn)在諸多的方面，吃它對(duì)骨骼具有促進(jìn)發(fā)育的作用，而且還有防治癌腫瘤的效果，對(duì)于糖尿病還有防治作用。
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