上海尖椒炒茄子的做法
相信上海的朋友肯定喜歡吃尖椒炒茄子，那么在此我就大家分享一下上海菜的做法，讓去做家政的朋友人員也學(xué)學(xué)。
相信上海的朋友肯定喜歡吃尖椒炒茄子，那么在此我就大家分享一下上海菜的做法，讓去做家政的朋友人員也學(xué)學(xué)。
1. 將茄子去皮，切成細(xì)長(zhǎng)條；
2. 青，紅椒去籽切成細(xì)長(zhǎng)條；
3. 炒鍋燒熱，放入油燒至六成熱，倒入茄子，青紅椒炒片刻倒入漏勺；
4. 炒鍋留少許油，放入蒜泥，姜末，蔥花煸香；
5. 倒入茄子，青紅椒，烹入黃酒，加少許水及調(diào)味品，翻炒幾下；
6. 用濕淀粉勾芡，淋麻油，即可裝盤(pán)。
大家看了覺(jué)得怎么樣呢？這就是上海尖椒炒茄子的詳細(xì)做法，大家可以參考參考一下，如果有什么問(wèn)題可以給我們反饋信息。
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